The Union Herald

Prenez un stade tout à fait ordinaire avec ses gradins et sa pelouse puis garnissez-le de sable fin dans
lequel vous aurez planté quelques parasols multicolores, un beau ciel bleu et un radieux soleil… vous
voici à la plage. Un formidable air de vacances flottait en effet dans l’air le 16 juin dernier à l’occasion
du tournoi de BeachRugby organisé par le Sporting Club Couchois.

Ce qui fait la force d’une appellation est bien évidemment son sol, son historique et sa renommée mais si l’équation se bornait à ces paramètres, le paysage œnologique de notre beau pays serait figé, morne et sans surprise… une routine qui rapidement tomberait dans l’accoutumance et la monotonie.

Ne le voit-on pas courber l’échine, emmitouflé dans ses habits d’hiver et taillant la vigne pendant que le froid pince et que le vent, dans sa fourberie, s’immisce dans un col de veste déjà roidit par l’humidité. Ne le voit-on pas dans la boue ou sous les pluies glaciales de février s’affairer avant que ne reprenne la végétation, prier pour que le gel, la grêle ou les maladies ne ruinent pas sa récolte ?