The Union Herald

Il suffit de porter attention au regard du premier ministre japonais, Shinzo Abe pour entrevoir le fossé qui sépare la réserve nippone de l’insolence de notre malotru préféré (il convient toutefois d’admettre que j’entretiens à l’égard de l’hirsute blondinet une rancune tenace issue de la taxe Trump de nature à influencer quelque peu mon jugement sur l’individu…).

Rassurez-vous, il ne s’agit pas de vaisseaux d’une quelconque flotte extra-terrestre profitant de la crise sanitaire pour venir conquérir la terre et rafler toutes les bonnes choses dont elle regorge, il s’agit là de la preuve flagrante d’une AOC Côtes du Couchois qui avance à grands pas puisque ces dix cuves d’un volume de 8.000 litres chacune vont être exclusivement destinées à la vinification de l’AOC.

Ne dit-on pas qu’il faut 100 jours de la fleur à la vendange?… Plus exactement il faut marquer ce début de compte à rebours lorsque la moitié de la parcelle est en fleur et la réalité se situe légèrement sous la centaine… Mais dans le cas présent la photo date du 21 Mai, nous sommes donc très très en avance.Pas un coin de vigne n’a été touché par le gel et la sortie de fruits est exceptionnelle…