The Union Herald
Find out the exciting news of the Côtes du Couchois and its villages' gossip about the AOC and what's going on, what's being said there and more generally the life of those who grow, produce, raise or trade our wines... without forgetting of course the most important thing, the people who enjoy them…
La dépêche – Juillet 2019
S’il est un élément architectural qui fleure bon la Bourgogne, ce sont bien les tuiles vernissées que l’on voit apparaître dès le XIème siècle sur les toits de l’Abbaye de Cîteaux puis des nobles constructions à l’entour suite à la création d’une dizaine de tuileries à proximité de l’Abbaye pour exploiter l’argile locale (il y en aurait donc dans nos sols). Bien avant la Normandie ou l’Ile de France que la mode atteindra un bon siècle plus tard, le phénomène va s’implanter durablement sur l’ensemble de la région.
La Dépêche – Juin 2019
Nous avions l’immense plaisir d’accueillir Dimanche 26 Mai, Paolo Basso, meilleur sommelier du monde (Tokyo 2013) afin de procéder à une dégustation en règle de l’AOC Côtes du Couchois.
La Dépêche – Mai 2019
Première venue des craintes de l’année, bien avant grêle ou maladies, c’est à la sortie de l’hiver que le gel répand sa mort blanche…
La dépêche – Février 2023
Non, vous ne rêvez pas, la photo date du 9 janvier et Dieu merci, elle a été prise sur une parcelle de
grenache dans le sud du Gard.
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