La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La Dépêche – Décembre 2021
Quoique l’on pense de l’année qui se termine, avec ses joies et ses peines, son étrange ambiance avec nos visages masqués ou ce bien difficile millésime, elle arrive finalement à son terme, alors ménageons au moins ce moment en mettant de côté ce qui nous fâche et célébrant ce qui nous réjouit.
La Dépêche – Novembre 2021
Surprenante année que ce millésime 21 mais revenons d’abord sur la raison essentielle de nos misères à savoir les journées ou plutôt les nuits des 6, 7 et 8 avril avec ce fameux coup de gel qui fut également le coup d’arrêt de nos espoirs d’une généreuse vendange…
La Dépêche – Octobre 2021
Après avoir lutté durant des siècles pour offrir le maximum de soleil à la vigne, écartant arbres et futaies, allant jusqu’à effeuiller pour gorger les raisins des précieux rayons de l’astre du jour juste avant les vendanges, voici qu’il faut faire machine arrière… le disque n’irradie plus, il brûle, amenant ainsi à devoir repenser la vigne et sa configuration…
La dépêche – Mars 2024
En prémices aux climats… N’y voyez pas ici l’annonce de l’arrivée du printemps ou de tout autre évènement climatique, c’est au
sens bourguignon que le terme ‘’Climats’’ est employé dans ce titre et plus exactement le pourquoi
d’un climat, c’est-à-dire sa dépendance directe au sol.
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