La Dépêche de l’Union
Découvrez la trépidante actualité des Côtes du Couchois et les potins des villages de l’AOC avec ce qui s’y passe, ce qui s’y dit et plus généralement la vie de ceux et celles qui cultivent, produisent, élèvent ou commercialisent nos vins… sans oublier l’essentiel bien évidemment, à savoir ceux qui les consomment…
La dépêche – Décembre 2022
Se tenant traditionnellement le week-end de la vente des Hospices de Beaune, la ‘’Fête des Grands
Vins’’ offre aux professionnels et au grand public le plaisir de découvrir le millésime de l’année tout en
maintenant ce lien producteur-consommateur si cher à notre belle région. Nous étions donc tous là,
des plus prestigieux aux plus modestes pour vanter les mérites de nos terroirs.
La dépêche – Novembre 2022
Qu’on le veuille ou non, que l’on adhère au concept ou pas, l’agriculture biologique fait son bonhomme de chemin, convertissant, domaine après domaine, état d’esprit après état d’esprit, le vignoble dans sa globalité vers des pratiques plus saines et respectueuses de la terre que nous cèderons à nos enfants.
La dépêche – Septembre 2022
Dès que l’on parle de météorologie et plus précisément de l’eau, on entre dans le gigantisme, sortant
totalement de toute mesure ou entendement. Pour se faire une idée plus précise des choses, il suffit
de comparer les précipitations des six dernières années, c’est-à-dire depuis 2017, année pour le moins
copieusement arrosée.
La dépêche – Avril 2024
Une loi ne forge pas une mentalité, véritable dilemme que le cas de Rémi Lacombe tant les intérêts des uns divergent de ceux des autres. Avec d’un côté le vigneron qui essaie, à juste titre, de valoriser au mieux sa production et de l’autre un négoce qui tente de réduire au maximum son coût d’acquisition afin de préserver marge et avantage concurrentiel…
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